締めのラーメン 11/12 09:53

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お酒を飲んだ夜の帰り道、ラーメン店の前を通りかかると、無性にラーメンが食べたくなります。
実はこれ「エタノール誘発性空腹時低血糖」と呼ばれる症状です。
アルコールを摂取すると、肝臓がアルコールの解毒・分解を始めます。
肝臓は寝ている間や食事をとっていない時に糖を体に分配する役割がありますが、お酒を飲むとアルコールの解毒・分解作業に追われ、糖を分配できなくなります。
そのため、血糖値が低くなってしまうのです。
ラーメンの小麦粉のでんぷんは腸でグルコースという糖に分解されて吸収されます。
飲酒後は、体がこの糖を欲しているのです。
本日もよろしくお願い致します。
なおみ -
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